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LES FRUITS
Nous utilisons des fruits de saison, fournis directement par les producteurs.
CUISSON
Nos confitures sont cuites dans une bassine en cuivre, en petites quantités.
MISE EN POT
La mise en pot s'effectue à la main, en petites séries d'une douzaine de pots.
STOCK LIMITE
Chaque confiture est produite pendant la saison du fruit. Quand un stock est épuisé il faudra attendre l'année suivante pour en recommander.
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